A paçoca é um doce brasileiro feito tradicionalmente com amendoim torrado e moído, açúcar e, em algumas receitas, farinha de mandioca ou milho. É um alimento bastante popular, especialmente nas festas juninas.

Quais são os ingredientes da paçoca?

Os ingredientes básicos da paçoca são: Amendoim: O principal ingrediente, geralmente torrado e moído até virar uma pasta. Açúcar: Doce que realça o sabor do amendoim. Farinha de mandioca ou milho: Adiciona textura e um sabor levemente adocicado. Sal: Equilibra os sabores.

Como fazer paçoca em casa?

A paçoca é fácil de fazer em casa. Basta torrar os amendoins, moê-los, misturar com os outros ingredientes e modelar. Existem diversas receitas com variações nos ingredientes e no modo de preparo.

Qual a origem da paçoca?

A origem exata da paçoca é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no Brasil, provavelmente durante o período colonial. A combinação de amendoim, açúcar e farinha de mandioca era comum na culinária indígena e portuguesa.

Assim como qualquer outro alimento, o consumo excessivo de paçoca pode levar ao ganho de peso. A paçoca é rica em calorias devido ao amendoim e ao açúcar, por isso, deve ser consumida com moderação.

A paçoca tem glúten?

A paçoca tradicional não contém glúten, pois seus ingredientes principais são amendoim, açúcar e farinha de mandioca. No entanto, algumas receitas podem incluir outros ingredientes que contenham glúten, como a farinha de trigo. É importante verificar a lista de ingredientes de cada produto.

Qual a diferença entre paçoca e pé de moleque?

A paçoca e o pé de moleque são doces brasileiros com base em amendoim, mas possuem algumas diferenças: Textura: A paçoca é mais macia e homogênea, enquanto o pé de moleque é mais duro e com pedaços de amendoim inteiros. Ingredientes: A paçoca geralmente leva farinha de mandioca ou milho, enquanto o pé de moleque leva rapadura ou açúcar mascavo.

Como conservar a paçoca?

A paçoca deve ser armazenada em um recipiente hermético, em local seco e fresco, longe da luz do sol.

Quais são os benefícios nutricionais da paçoca?

O amendoim, principal ingrediente da paçoca, é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. No entanto, o açúcar adicionado à paçoca aumenta seu valor calórico e pode prejudicar a saúde se consumido em excesso.

Do que é feita a paçoca diet?

Amendoim, Adoçante que realça o sabor do amendoim., Farinha de mandioca ou milho e sal.

Sim, a paçoca tradicional é vegana, pois não contém ingredientes de origem animal.

Outras Receitas Doces

Mousse de Paçoca Fácil e Rápido

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Mousse de Paçoca: A sobremesa perfeita para os amantes de paçoca! Se você está procurando uma receita fácil e rápida para impressionar seus convidados, essa é a pedida certa.

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Já temos a receita de Paçoca Tradicional e a Receita de Paçoca Zero Açúcar e hoje você vai aprender a versão da Paçoca em Mousse.

Com essa receita simples e prática, você vai preparar um mousse irresistível em poucos minutos.

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Nada de misturar muitos ingredientes ou ficar horas na cozinha. Com essa receita, você vai ter mais tempo para aproveitar seus amigos e familiares.

Vamos à receita:

Mousse de Paçoca

Course: sobremesaCuisine: brasileiraDifficulty: fácil

Rendimento

porções

Tempo de Preparo

minutes

Geladeira

hours

Calorias

320

kcal

Total time

hours

minutes

Mousse de Paçoca: Uma sobremesa com poucos ingredientes e um passo a passo simples, cremosa e e irresistível para surpreender a todos.

Ingredientes

6 paçocas esfareladas (tipo rolha)
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Instruções

Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina com as 3 colheres de sopa de água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas (cerca de 10 segundos). Reserve.
Misture os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e as paçocas esfareladas. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Leve à geladeira: Despeje a mistura em um recipiente ou em porções individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, até que o mousse firme.
Decore e sirva: Antes de servir, esfarele um pouco mais de paçoca por cima para decorar e dar aquele toque especial.

Vídeo de Receita

Observações

Você pode forrar o recipiente com amendoim triturado e jogar o mousse por cima ou intercalar uma porção de amendoim com mousse até chegar ao topo.

Dicas para um Mousse Perfeito:

Temperatura dos ingredientes: Para um resultado mais cremoso, utilize ingredientes gelados na hora de bater no liquidificador.
Tempo de gelagem: O tempo ideal para levar o mousse à geladeira pode variar de acordo com a potência do seu refrigerador. Verifique a consistência após 3 horas e ajuste o tempo de acordo com sua preferência.
Utensílios: Utilize uma batedeira para obter um resultado ainda mais aerado e leve.

Variações para Todos os Gostos:

Mousse de paçoca vegana: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões veganas e utilize gelatina vegetal.
Mousse de paçoca sem lactose: Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose.
Mousse de paçoca diet: Opte por adoçantes naturais e utilize leite desnatado.

Mousse de Paçoca e Acompanhamentos

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Acompanhamentos: Frutas frescas (morangos, mirtilos), biscoitos de maisena ou calda de chocolate.
Bebidas: Bebidas que combinem com o mousse, como café expresso, vinho do Porto ou um espumante rosé.
Ocasiões especiais: Sirva o mousse em diferentes ocasiões, como festas de aniversário, datas comemorativas ou um simples lanche da tarde.

Personalize ainda mais esse clássico brasileiro do Mousse

Após saborear essa deliciosa receita, que tal explorar algumas ideias para deixar sua sobremesa ainda mais especial?

Apresentações irresistíveis:

Solte sua imaginação e decore seu mousse com raspas de chocolate amargo, frutas vermelhas frescas, um toque de hortelã ou até mesmo uma farofa doce de paçoca para finalizar. Use a criatividade e surpreenda seus convidados!

Variações deliciosas:

Que tal experimentar novas combinações de sabores? Substitua a paçoca por outras oleaginosas como amendoim triturado ou castanhas picadas. Adicione coco ralado para um toque tropical ou biscoito de maisena para uma textura mais crocante.

Conservando seu mousse:

Para garantir que seu mousse permaneça cremoso por mais tempo, guarde-o na geladeira em um recipiente fechado. Ele pode ser consumido por até 3 dias.

Curiosidades sobre a paçoca:

Sabia que a paçoca é um alimento típico do Brasil e tem suas origens na culinária indígena?

Ela era preparada com amendoim moído e outros ingredientes como mel e especiarias. Hoje em dia, a paçoca é um dos doces mais populares do país e é consumida em diversas ocasiões.

E aí, gostou dessa receita? E aí, qual dessas ideias você vai experimentar primeiro Experimente em casa e conte pra gente como ficou!

Você pode adicionar frutas vermelhas para dar um toque mais refrescante, ou até mesmo trocar a paçoca por outro ingrediente que você gosta.

As possibilidades são infinitas! Compartilhe suas criações nas redes sociais usando a hashtag #receitasfaceis #sobremesadeliciosa #moussedepaçoca.

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Perguntas Frequentes sobre Paçoca de Amendoim

Quantas calorias tem uma paçoca de 15g tradicional?
Aproximadamente 85 calorias.
Quantas calorias tem uma paçoca tradicional de 20g?
Aproximadamente 104 calorias.
Quantas calorias tem uma paçoca zero açucar de 18g a 20g?
Aproximadamente 76 calorias.
O que é paçoca?
A paçoca é um doce brasileiro feito tradicionalmente com amendoim torrado e moído, açúcar e, em algumas receitas, farinha de mandioca ou milho. É um alimento bastante popular, especialmente nas festas juninas.
Quais são os ingredientes da paçoca?
Os ingredientes básicos da paçoca são: Amendoim: O principal ingrediente, geralmente torrado e moído até virar uma pasta. Açúcar: Doce que realça o sabor do amendoim. Farinha de mandioca ou milho: Adiciona textura e um sabor levemente adocicado. Sal: Equilibra os sabores.
Como fazer paçoca em casa?
A paçoca é fácil de fazer em casa. Basta torrar os amendoins, moê-los, misturar com os outros ingredientes e modelar. Existem diversas receitas com variações nos ingredientes e no modo de preparo.
Qual a origem da paçoca?
A origem exata da paçoca é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no Brasil, provavelmente durante o período colonial. A combinação de amendoim, açúcar e farinha de mandioca era comum na culinária indígena e portuguesa.
A paçoca engorda?
Assim como qualquer outro alimento, o consumo excessivo de paçoca pode levar ao ganho de peso. A paçoca é rica em calorias devido ao amendoim e ao açúcar, por isso, deve ser consumida com moderação.
A paçoca tem glúten?
A paçoca tradicional não contém glúten, pois seus ingredientes principais são amendoim, açúcar e farinha de mandioca. No entanto, algumas receitas podem incluir outros ingredientes que contenham glúten, como a farinha de trigo. É importante verificar a lista de ingredientes de cada produto.
Qual a diferença entre paçoca e pé de moleque?
A paçoca e o pé de moleque são doces brasileiros com base em amendoim, mas possuem algumas diferenças: Textura: A paçoca é mais macia e homogênea, enquanto o pé de moleque é mais duro e com pedaços de amendoim inteiros. Ingredientes: A paçoca geralmente leva farinha de mandioca ou milho, enquanto o pé de moleque leva rapadura ou açúcar mascavo.
Como conservar a paçoca?
A paçoca deve ser armazenada em um recipiente hermético, em local seco e fresco, longe da luz do sol.
Quais são os benefícios nutricionais da paçoca?
O amendoim, principal ingrediente da paçoca, é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. No entanto, o açúcar adicionado à paçoca aumenta seu valor calórico e pode prejudicar a saúde se consumido em excesso.
Do que é feita a paçoca diet?
Amendoim, Adoçante que realça o sabor do amendoim., Farinha de mandioca ou milho e sal.
Paçoca é vegana?
Sim, a paçoca tradicional é vegana, pois não contém ingredientes de origem animal.

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Lena Oliveira

Olá, eu sou a Lena Oliveira, apaixonada por doces e por transformar simples ingredientes em momentos especiais. Meu blog é um espaço especial onde compartilho receitas deliciosas, dicas práticas e cursos que valem a pena sobre brigadeiros e outras delícias gourmet. Aqui, cada post é pensado para inspirar e apoiar você a criar doces únicos, seja para alegrar o dia a dia, iniciar um negócio próprio ou conquistar aquela renda extra que faz a diferença.