Quadradinho de doce de leite: Uma explosão de sabor caseiro!

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Quem não ama um quadradinho de doce de leite cremoso e feito com ingredientes simples?

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Essa receita de quadradinho de doce de leite é perfeita para quem busca um doce caseiro e delicioso, sem complicações.

Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil e rápido de seguir, você vai preparar um doce de leite artesanal irresistível, ideal para servir em qualquer ocasião ou simplesmente para saborear no seu dia a dia.

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Vem se apaixonar por essa receita tradicional e aprenda a fazer um doce de leite perfeito, com aquela textura cremosa e sabor inconfundível. É mais fácil do que você imagina!

Vamos à receita!

Receita de Quadradinho de Doce de Leite de Cortar Macio

Course: SobremesaCuisine: brasileiraDifficulty: fácil
Rendimento

50

quadradinhos
Tempo de Preparo

3

hours 

10

minutes
Cozimento

1

hour 
Calorias

36

kcal
Total time

4

hours 

10

minutes

O quadradinho de doce de leite é um clássico da nossa culinária, e hoje você vai aprender a fazer uma versão caseira e deliciosa

Ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 250 g de açúcar

  • 1 pitada de bicarbonato (não obrigatório)

  • margarina para untar

Instruções

  • Ferva o leite (com o bicarbonato), quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque o açúcar.
  • Mexa sem parar, não precisa colocar força (só não pare).
  • Vai engrossar depois de cerca de 1 hora, então continue mexendo.
  • Você vai ver que fica uma textura de doce de leite de pote mesmo, se quiser parar aí é só guardar.
  • Para ter ele em pedaço, pegue um copo com água e com a colher que está mexendo, coloque um pouquinho neste copo, se o doce quebrar em fios não está bom, mexa mais.
  • ponto correto de parar de mexer o doce, é quando colocar ele no copo com água e afundar sem dividir em partes.
  • Quando isso acontecer, desligue o fogo.
  • Agora use as mãos ou a batedeira, mexa com força e rápido até que o doce perca o “brilho”, quando ficar esbranquiçado está bom.
  • Unte com margarina o mármore e coloque o doce na mesa, espere esfriar e corte.
  • Agora é só se deliciar.

Rendimento:

  • A quantidade exata de quadradinhos vai depender do tamanho que você cortar.
  • Considerando um corte em quadrados de 3x3cm, essa receita pode render em média 40 a 50 unidades.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 10 minutos (para os ingredientes e untar a forma)
  • Cozimento: Aproximadamente 1 hora (pode variar um pouco dependendo do fogo)
  • Resfriamento e corte: 2 horas ou mais (o doce precisa estar bem frio para cortar)
  • Tempo total: Cerca de 3 horas e 10 minutos

Tempo de Cozimento:

  • O cozimento em si leva cerca de 1 hora, mas é importante lembrar que você precisará ficar mexendo durante todo esse tempo.
receita-de-quadradinho-de-doce-leite-de-corte-macio
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Sugestão de Preço de Venda:

  • O preço de venda vai depender de diversos fatores, como:
    • Custo dos ingredientes: Faça um cálculo detalhado de quanto você gastou para preparar a receita.
    • Custo de produção: Inclua o valor da energia elétrica, água e outros gastos indiretos.
    • Local de venda: Se você vender em um local com alto custo, o preço pode ser maior.
    • Concorrência: Pesquise os preços praticados por outros vendedores na sua região.
    • Embalagem: O tipo de embalagem também influencia no preço final.
  • Sugestão: Comece com um preço que cubra seus custos e permita um lucro razoável. Você pode ajustar o preço com o tempo, observando a aceitação do produto pelos seus clientes.

Caso precise de uma ajuda com uma planilha para calcular preços de doces, conheça a planilha que tem o melhor custo-benefício:

Clique aqui para ver a Planilha para calcular preço de doces.

Dicas Adicionais:

  • Dica 1: Para aumentar o rendimento, você pode dobrar ou triplicar a receita.
  • Dica 2: Se quiser um doce de leite mais cremoso, bata o doce na batedeira por mais tempo após retirar do fogo.
  • Dica 3: Para dar um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao doce de leite antes de cortar.
  • Dica 4: Você também pode acrescentar amendoim, castanha ou amêndoas para dar crocrância ao doce.
  • Dica 5: Para facilitar o corte, utilize uma faca afiada e um cortador de pizza.

Observação: Essas são apenas estimativas. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com o seu fogão e a sua técnica.

Você também vai gostar:

Apresentação e Embalagem:

  • Embalagens personalizadas: Crie embalagens personalizadas com o nome da sua marca ou da receita. Isso deixa seus produtos mais atrativos e profissionais.
  • Apresentação sofisticada: Utilize forminhas de papel, celofane e fitas para dar um toque especial aos quadradinhos.
  • Embalagens práticas: Opte por embalagens que sejam fáceis de transportar e armazenar, como caixas ou potes de plástico.

Divulgação:

  • Redes sociais: Crie um perfil nas redes sociais e compartilhe fotos dos seus produtos, receitas e promoções no Instagram e Pinterest.
  • Boca a boca: Incentive seus clientes a indicarem seus produtos para amigos e familiares.
  • Feiras e eventos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos e conquistar novos clientes.
  • Parcerias: Faça parcerias com outros pequenos negócios, como cafés e lojas de produtos naturais.

Outras ideias de produtos:

  • Variedades: Explore diferentes sabores de doce de leite, como doce de leite com coco, com chocolate ou com frutas.
  • Versões individuais: Ofereça os quadradinhos em embalagens individuais, ideais para eventos e presentes.
  • Kits: Crie kits com diferentes tipos de doces, como o quadradinho de doce de leite combinado com outros doces caseiros como brigadeiros gourmet, palha italiana ou pé de moleque cremoso.

Dicas para aumentar as vendas:

  • Promoções: Ofereça promoções especiais para atrair novos clientes e fidelizar os antigos.
  • Descontos para grandes quantidades: Incentive a compra de quantidades maiores oferecendo descontos.
  • Atendimento personalizado: Ofereça um atendimento personalizado aos seus clientes, respondendo a todas as suas dúvidas e sugestões.
  • Qualidade: Mantenha a qualidade dos seus produtos e invista em ingredientes frescos e de boa qualidade.

Onde vender seus produtos:

  • Família e amigos: Comece vendendo para seus familiares e amigos para ter um feedback inicial.
  • Redes sociais: Utilize as redes sociais para divulgar seus produtos e receber pedidos.
  • Feiras e eventos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para vender seus produtos diretamente aos consumidores.
  • Lojas e restaurantes: Entre em contato com lojas e restaurantes para oferecer seus produtos.
  • Plataformas online: Crie uma loja virtual ou utilize plataformas como o Elo7 para vender seus produtos online.

Lembre-se: O sucesso da sua venda depende de diversos fatores, como a qualidade dos seus produtos, a sua divulgação e a sua dedicação.

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Lena Oliveira

Olá, eu sou a Lena Oliveira, apaixonada por doces e por transformar simples ingredientes em momentos especiais. Meu blog é um espaço especial onde compartilho receitas deliciosas, dicas práticas e cursos que valem a pena sobre brigadeiros e outras delícias gourmet. Aqui, cada post é pensado para inspirar e apoiar você a criar doces únicos, seja para alegrar o dia a dia, iniciar um negócio próprio ou conquistar aquela renda extra que faz a diferença.
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