O bolo vulcão de leite ninho é uma verdadeira sensação entre as formiguinhas de plantão. Com seu centro cremoso, ele encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Essa receita é perfeita para surpreender em qualquer ocasião, seja em festas de aniversário, encontros com amigos ou até mesmo para um momento especial em família.
A combinação do bolo fofinho com o recheio cremoso de leite ninho cria uma experiência única a cada mordida. O equilíbrio entre a doçura do leite ninho e a leveza do bolo faz com que cada fatia seja um convite para uma explosão de sabores.
Se você está procurando uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e visualmente impactante, o bolo vulcão de leite ninho é a escolha ideal.
Vamos agora aos detalhes dessa receita irresistível que vai conquistar todos os paladares!
Bolo Vulcão de Leite Ninho Mais Gostoso
12
fatias20
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesO bolo vulcão de leite ninho é feito com uma massa fofinha e um recheio cremoso de leite ninho, que inclusive você pode fazer meio a meio, metade leite ninho e metade brigadeiro ou ganache.
Ingredientes
Massa
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio e Cobertura
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 xícara de leite ninho
1 colher de sopa de manteiga
Leite ninho para polvilhar
Instruções
- Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma especial para bolo piscina/vucão.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, batendo em velocidade baixa.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Recheio e Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe o creme esfriar um pouco antes de colocar no bolo.
- Montagem
- Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato.
- Despeje o recheio de leite ninho no centro do bolo, deixando que ele transborde pelas laterais.
- Polvilhe leite ninho por cima do bolo para decorar.
Vídeo de Receita
Observações
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Variedade de Coberturas
Uma das grandes vantagens do bolo vulcão de leite ninho é a versatilidade. Além da clássica cobertura de leite ninho, é possível experimentar diversas opções para criar variações únicas e deliciosas.
Por exemplo, você pode usar brigadeiro de chocolate para uma versão mais tradicional e irresistível, ou brigadeiro branco para um toque mais suave e cremoso.
Para os amantes de frutas, uma cobertura de ganache de maracujá ou morango pode adicionar um contraste refrescante ao doce do leite ninho.
Opções de Recheio
Além das coberturas, os recheios também podem ser variados para surpreender ainda mais os paladares.
Uma opção deliciosa é o recheio de doce de leite, que combina perfeitamente com a massa fofinha do bolo.
Outra alternativa é o creme de avelã, que traz uma explosão de sabor a cada mordida. Para os fãs de frutas, o recheio de mousse de maracujá ou frutas vermelhas é uma excelente escolha, adicionando um toque de acidez que equilibra a doçura do bolo.
Personalização e Criatividade
Inovar nas coberturas e recheios do bolo vulcão de leite ninho permite criar versões personalizadas para diferentes ocasiões e gostos, mudando o formato do bolo com formas diferenciadas por exemplo.
Seja para uma festa, um evento especial ou simplesmente para agradar a família, essas variações garantem que o bolo vulcão se torne uma sobremesa inesquecível. Experimente as diferentes combinações e descubra qual é a sua favorita!
