Brigadeiro de Cerveja

Que tal um brigadeiro de cerveja para pular Carnaval que é sinônimo de alegria, cores vibrantes e celebração intensa, com um doce que une o clássico sabor brasileiro com um toque inusitado?

Hoje vou te mostrar o Brigadeiro de Cerveja, uma deliciosa e criativa variação do tradicional brigadeiro, perfeito para encantar seus convidados durante a folia.

Com uma combinação única de cerveja, chocolate ao leite, manteiga sem sal e leite condensado, esta receita é uma explosão de sabores que vai transformar sua festa de Carnaval em uma experiência gastronômica inesquecível.

Siga o passo a passo e mergulhe no mundo encantador do Brigadeiro de Cerveja para criar memórias saborosas neste Carnaval para você, seus amigos, familiares e até clientes se você é uma doceira ou confeiteira.

Brigadeiro de Cerveja

Servings

20

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

40

kcal

Total time

1

hour 

10

minutes

Receita de Brigadeiro de Cerveja para você fazer nas festas entre amigos e familiares ou fazer e vender.

Ingredientes

• 350 ml de cerveja

• 100 g de chocolate ao leite, picado

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

• 1 lata de leite condensado

Instruções

• Redução da Cerveja:
• Em uma panela, despeje os 350 ml de cerveja.
• Leve ao fogo médio e deixe reduzir até ficar com aproximadamente 1/3 do volume original. Isso intensificará o sabor da cerveja.
• Reserve a cerveja reduzida.
• Derretimento do Chocolate:
• Em outra panela, em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, derreta o chocolate ao leite.
• Preparo da Massa:
• Na panela do chocolate derretido, adicione a manteiga sem sal e misture até que esteja completamente incorporada.
• Acrescente o leite condensado e mexa bem.
• Adição da Cerveja:
• Adicione a cerveja reduzida à mistura de chocolate e leite condensado.
• Continue mexendo em fogo baixo/médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro.
• Resfriamento e Modelagem:
• Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
• Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado e passe-as em granulado, chocolate ou confeitos coloridos.
• Aproveite o Carnaval:
• Seu Brigadeiro de Cerveja para o Carnaval está pronto para ser saboreado! Sirva em forminhas decorativas e aproveite a festa.

Vídeo de Receita

Observações

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Dicas Especiais:

Como Comercializar seu Brigadeiro de Cerveja e Preparar uma Precificação Irresistível!

Venda em Eventos Locais:

Além das vendas na folia do carnaval, participe de feiras de gastronomia local, eventos culturais e festivais de food truck para apresentar seu Brigadeiro de Cerveja a um público diversificado e animado.

Parcerias com Estabelecimentos:

Proponha parcerias com cafeterias, bares ou restaurantes locais para disponibilizar seu doce em seus cardápios temporariamente, oferecendo uma opção única aos clientes.

Plataformas de Venda Online:

Explore plataformas de venda online, como Instagram, Facebook e Pinterest, marketplaces especializados em alimentos e aplicativos de entrega como Ifood, para atingir um público mais amplo e facilitar a compra dos seus brigadeiros.

Kits para Presente:

Crie kits temáticos de Carnaval, oferecendo uma opção exclusiva para presentear amigos e familiares durante a temporada de festas.

Degustações em Locais Estratégicos:

Organize degustações em locais estratégicos, como supermercados ou áreas movimentadas da cidade, para que as pessoas possam experimentar e se encantar com o sabor único do seu brigadeiro.

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