Brigadeiro de Cerveja

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Que tal um brigadeiro de cerveja para pular Carnaval que é sinônimo de alegria, cores vibrantes e celebração intensa, com um doce que une o clássico sabor brasileiro com um toque inusitado?

Hoje vou te mostrar o Brigadeiro de Cerveja, uma deliciosa e criativa variação do tradicional brigadeiro, perfeito para encantar seus convidados durante a folia.

Com uma combinação única de cerveja, chocolate ao leite, manteiga sem sal e leite condensado, esta receita é uma explosão de sabores que vai transformar sua festa de Carnaval em uma experiência gastronômica inesquecível.

Siga o passo a passo e mergulhe no mundo encantador do Brigadeiro de Cerveja para criar memórias saborosas neste Carnaval para você, seus amigos, familiares e até clientes se você é uma doceira ou confeiteira.

Brigadeiro de Cerveja

Recipe by Lena OliveiraCourse: BrigadeiroCuisine: SobremesaDifficulty: Fácil
Rendimento

20

servings
Tempo de preparo

30

minutes
Cozimento

10

minutes
Calorias

40

kcal

Receita de Brigadeiro de Cerveja para você fazer nas festas entre amigos e familiares ou fazer e vender.

Ingredientes

  • 350 ml de cerveja

  • 100 g de chocolate ao leite, picado

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  • 1 lata de leite condensado

Instruções

  • Redução da Cerveja:
  • Em uma panela, despeje os 350 ml de cerveja.
  • Leve ao fogo médio e deixe reduzir até ficar com aproximadamente 1/3 do volume original. Isso intensificará o sabor da cerveja.
  • Reserve a cerveja reduzida.
  • Derretimento do Chocolate:
  • Em outra panela, em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, derreta o chocolate ao leite.
  • Preparo da Massa:
  • Na panela do chocolate derretido, adicione a manteiga sem sal e misture até que esteja completamente incorporada.
  • Acrescente o leite condensado e mexa bem.
  • Adição da Cerveja:
  • Adicione a cerveja reduzida à mistura de chocolate e leite condensado.
  • Continue mexendo em fogo baixo/médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro.
  • Resfriamento e Modelagem:
  • Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  • Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado e passe-as em granulado, chocolate ou confeitos coloridos.
  • Aproveite o Carnaval:
  • Seu Brigadeiro de Cerveja para o Carnaval está pronto para ser saboreado! Sirva em forminhas decorativas e aproveite a festa.

Observações

Dicas Especiais:

Como Comercializar seu Brigadeiro de Cerveja e Preparar uma Precificação Irresistível!

Venda em Eventos Locais:

Além das vendas na folia do carnaval, participe de feiras de gastronomia local, eventos culturais e festivais de food truck para apresentar seu Brigadeiro de Cerveja a um público diversificado e animado.

Parcerias com Estabelecimentos:

Proponha parcerias com cafeterias, bares ou restaurantes locais para disponibilizar seu doce em seus cardápios temporariamente, oferecendo uma opção única aos clientes.

Plataformas de Venda Online:

Explore plataformas de venda online, como Instagram, Facebook e Pinterest, marketplaces especializados em alimentos e aplicativos de entrega como Ifood, para atingir um público mais amplo e facilitar a compra dos seus brigadeiros.

Kits para Presente:

Crie kits temáticos de Carnaval, oferecendo uma opção exclusiva para presentear amigos e familiares durante a temporada de festas.

Degustações em Locais Estratégicos:

Organize degustações em locais estratégicos, como supermercados ou áreas movimentadas da cidade, para que as pessoas possam experimentar e se encantar com o sabor único do seu brigadeiro.

Preparando sua Planilha de Precificação!

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Lena Oliveira

Lena Oliveira

Um blog dedicado a dicas, receitas e cursos de brigadeiros e outros doces gourmet para vender e te ajudar ter um negócio próprio ou renda extra.

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