Receitas de Brigadeiros

Receitas Com Brigadeiro

Todo mundo sabe que Brigadeiro é uma delícia, não é mesmo? E que tal aprender receitas com brigadeiro? Confira a seguir essas delícias!

Sonho de Brigadeiro

Ingredientes

Massa

3 colheres de manteiga
Farinha de trigo suficiente para dar o ponto da massa
1 1/2 xícara de açúcar
1 ovo
Água morna para ajudar dar ponto na massa (mais ou menos 100ml)
50g de fermento biológico
1 pitada de sal

Recheio

Brigadeiro de panela ou pronto em lata

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no açúcar até virar uma pastinha, acrescente o ovo, água, sal e manteiga. Misture tudo e vá acrescentando farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de uma massa elástica. Solve a massa até chegar o ponto de você tentar puxar a massa e ela não partir.

Deixe descansar por 30 minutos para que a massa possa crescer. Após os 30 minutos, divida a massa em pequenos pedaços e faça bolinhas. Depois frite em óleo quente.

Depois de frito parta ao meio e coloque o recheio de brigadeiro. Com Nutella também fica uma delícia.

Bolo de Cenoura Recheado Com Brigadeiro

Ingredientes

Massa
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite (ou suco de laranja)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras farinha de trigo
• 2 xícaras cenoura picada
• 1 colher sopa fermento em pó
• brigadeiros enrolados e passados na farinha de trigo.

Cobertura
• 8 colheres sopa achocolatado em pó
• 8 colheres sopa açúcar
• 4 colheres sopa leite
• 2 colheres sopa margarina

Modo de Preparo

Massa
Bata no liquidificador o açúcar, ovos, leite, óleo, acrescente a cenoura aos poucos. Numa tigela peneire a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e por último acrescente o fermento em pó. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

Coloque a massa na assadeira e depois coloque os brigadeiros, deixando espaço entre eles. Asse em forno pré aquecido por 35 min ou até palito sair limpo.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar um pouco, depois coloque por cima do bolo pronto!

Aprenda Fazer Forminhas de Chocolate para Brigadeiro

Panetone com Brigadeiro

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco para decorar
1 chocotone pronto de 500g

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela. Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar.

Corte o chocotone em 5 discos. Coloque uma camada de brigadeiro sobre cada disco. Reserve um pouco de brigadeiro. Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar. Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o brigadeiro reservado e cubra com as bolinhas de chocolate

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Torta de Brigadeiro com Mel Deliciosa

Ingredientes

Massa

6 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de canela

Recheio

Brigadeiro de panela com creme de leite

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, modele em uma forma de fundo falso e leve ao forno baixo 180° até dourar.

Depois de dourada a massa, acrescente por cima o brigadeiro de panela com creme de leite já misturado e leve para gelar.

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