E que tal aprender Receitas com Brigadeiro preto e que podem até te dar uma renda extra?
Todo mundo sabe que essa sobremesa é uma delícia, não é mesmo, então nada mais justo do que aprender várias receitas com esse doce que é o preferido de muitos!
Tem até brigadeiro Fit, gourmet e o tradicional, então é super justo ter receitas com essa delícia, concorda?
Deliciosas Receitas com Brigadeiro Preto
Sonho de Brigadeiro Preto
Ingredientes
Massa
- 3 colheres de manteiga
- Farinha de trigo suficiente para dar o ponto da massa
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- Água morna para ajudar dar ponto na massa (mais ou menos 100ml)
- 50g de fermento biológico
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar até virar uma pastinha, acrescente o ovo, água, sal e manteiga.
Misture tudo e vá acrescentando farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de uma massa elástica.
Solve a massa até chegar o ponto de você tentar puxar a massa e ela não partir.
Deixe descansar por 30 minutos para que a massa possa crescer.
Após os 30 minutos, divida a massa em pequenos pedaços e faça bolinhas. Depois frite em óleo quente.
Depois de frito parta ao meio e coloque o recheio. Com Nutella também fica uma delícia.
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Bolo de Cenoura Recheado
Ingredientes
Massa
3 ovos
1/2 xícara de leite (ou suco de laranja)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras farinha de trigo
2 xícaras cenoura picada
1 colher sopa fermento em pó
brigadeiros enrolados e passados na farinha de trigo.
Cobertura
8 colheres sopa achocolatado em pó
8 colheres sopa açúcar
4 colheres sopa leite
2 colheres sopa margarina
Modo de Preparo
Massa
Bata no liquidificador o açúcar, ovos, leite, óleo, acrescente a cenoura aos poucos. Numa tigela peneire a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e por último acrescente o fermento em pó. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.
Coloque a massa na assadeira e depois coloque os brigadeiros, deixando espaço entre eles. Asse em forno pré aquecido por 35 min ou até palito sair limpo.
Cobertura
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar um pouco, depois coloque por cima do bolo pronto!
Panetone com Brigadeiro Preto
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco para decorar
- 1 chocotone pronto de 500g
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela.
Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar.
Corte o chocotone em 5 discos. Coloque uma camada de recheio sobre cada disco. Reserve um pouco do recheio.
Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar.
Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o recheio reservado e cubra com as bolinhas de chocolate
Torta de Brigadeiro Preto com Mel Deliciosa
Ingredientes
Massa
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, modele em uma forma de fundo falso e leve ao forno baixo 180° até dourar.
Depois de dourada a massa, acrescente por cima o brigadeiro de panela com creme de leite já misturado e leve para gelar.
Cupcake de Café com Recheio de Brigadeiro Gourmet de Café
Ingredientes:
Para o Cupcake:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de café forte frio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de café forte
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de chocolate meio amargo em barra
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Para o Cupcake:
Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione o óleo, os ovos e o café e misture até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam firmes e dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear e decorar.
Para o Recheio:
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado, misturando bem.
Adicione o café e continue misturando até que ele seja completamente incorporado ao leite condensado.
Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e forme um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela e atinja a consistência desejada.
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Deixe esfriar antes de usar como recheio.
Para Montar:
Com uma faca afiada, faça um buraco no centro de cada cupcake, retirando um pouco da massa.
Coloque o recheio gourmet de café em um saco de confeiteiro com bico pitanga e preencha os buracos dos cupcakes.
Decore os cupcakes com o restante do recheio gourmet de café e granulado de café, se desejar.
Sirva em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
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