Receitas Com Brigadeiro Deliciosas e Uma SUPER Dica

E que tal aprender Receitas com Brigadeiro preto e que podem até te dar uma renda extra?

Todo mundo sabe que essa sobremesa é uma delícia, não é mesmo, então nada mais justo do que aprender várias receitas com esse doce que é o preferido de muitos!

Tem até brigadeiro Fit, gourmet e o tradicional, então é super justo ter receitas com essa delícia, concorda?

Receita de Sonho de Brigadeiro

Course: LancheCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil

Rendimento

15

sonhos

Tempo de Preparo

1

hour 

30

minutes

Cozimento

30

minutes

Calorias

200

kcal

Total time

2

hours 

Receita de sonho com uma massa leve, feita com ingredientes simples, os bolinhos são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo uma textura macia por dentro com cheio de brigadeiro.

Ingredientes

• 3 colheres de manteiga

• Farinha de trigo suficiente para dar o ponto da massa

• 1 1/2 xícara de açúcar

• 1 ovo

• Água morna para ajudar dar ponto na massa (mais ou menos 100ml)

• 50g de fermento biológico

• 1 pitada de sal

Instruções

• Dissolva o fermento no açúcar até virar uma pastinha, acrescente o ovo, água, sal e manteiga.
• Misture tudo e vá acrescentando farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de uma massa elástica.
• Solve a massa até chegar o ponto de você tentar puxar a massa e ela não partir.
• Deixe descansar por 30 minutos para que a massa possa crescer.
• Após os 30 minutos, divida a massa em pequenos pedaços e faça bolinhas. Depois frite em óleo quente.
• Depois de frito parta ao meio e coloque o recheio. Com Nutella também fica uma delícia.

Vídeo de Receita

Observações

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Bolo de Cenoura Com Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes

Massa
3 ovos
1/2 xícara de leite (ou suco de laranja)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras farinha de trigo
2 xícaras cenoura picada
1 colher sopa fermento em pó
brigadeiros enrolados e passados na farinha de trigo.

Cobertura
8 colheres sopa achocolatado em pó
8 colheres sopa açúcar
4 colheres sopa leite
2 colheres sopa margarina

Modo de Preparo

Massa
Bata no liquidificador o açúcar, ovos, leite, óleo, acrescente a cenoura aos poucos. Numa tigela peneire a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e por último acrescente o fermento em pó. Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

Coloque a massa na assadeira e depois coloque os brigadeiros, deixando espaço entre eles. Asse em forno pré aquecido por 35 min ou até palito sair limpo.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar um pouco, depois coloque por cima do bolo pronto!

Panetone com Brigadeiro

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco para decorar
• 1 chocotone pronto de 500g

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a aparecer o fundo da panela.

Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar.

Corte o chocotone em 5 discos. Coloque uma camada de recheio sobre cada disco. Reserve um pouco do recheio.

Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar.

Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o recheio reservado e cubra com as bolinhas de chocolate

Torta de Brigadeiro Preto com Mel Deliciosa

Ingredientes

Massa

• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, modele em uma forma de fundo falso e leve ao forno baixo 180° até dourar.

Depois de dourada a massa, acrescente por cima o brigadeiro de panela com creme de leite já misturado e leve para gelar.

Cupcake de Café com Recheio de Brigadeiro Gourmet de Café

Ingredientes:

Para o Cupcake:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de café forte frio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de café forte
• 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
• 100g de chocolate meio amargo em barra
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Para o Cupcake:

Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Adicione o óleo, os ovos e o café e misture até obter uma massa homogênea.

Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo até cerca de 2/3 da capacidade.

Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam firmes e dourados.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear e decorar.

Para o Recheio:

Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado, misturando bem.

Adicione o café e continue misturando até que ele seja completamente incorporado ao leite condensado.

Adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e forme um creme homogêneo.

Acrescente o creme de leite e misture até incorporar.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela e atinja a consistência desejada.

Adicione a essência de baunilha e misture bem.

Deixe esfriar antes de usar como recheio.

Para Montar:

Com uma faca afiada, faça um buraco no centro de cada cupcake, retirando um pouco da massa.

Coloque o recheio gourmet de café em um saco de confeiteiro com bico pitanga e preencha os buracos dos cupcakes.

Decore os cupcakes com o restante do recheio gourmet de café e granulado de café, se desejar.

Sirva em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

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