São 12 Receitas de Brigadeiros Fit deliciosas, para comer sem dor na consciência para deixar seu corpo em forma e que pode até vender.
Com ingredientes saudáveis e preparos simples, você poderá desfrutar de todas as delícias do brigadeiro tradicional, mas com muito menos culpa.
Experimente as diversas opções e descubra os seus sabores favoritos! Ideal para uma dieta balanceada, estas receitas também são uma ótima opção para quem busca alternativas mais saudáveis para vender e surpreender seus clientes.
Hoje você irá aprender essas delícias:
- Funcional Sem Leite Condensado
- Whey Protein
- Nozes e Castanhas
- Batata Doce
- Banana
- Biomassa e Coco
- Cacau e Óleo de Coco
- Banana, Mel e Canela
- Aveia
- Coxinha de Brigadeiro com Morango
- Brigadeiro Diet
- E ainda uma deliciosa receita de Trufa de Cacau Fit.
Confira a seguir as 12 Receitas Fit!
1- Brigadeiro Funcional Sem Leite Condensado
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de cacau em pó
- 5 colheres de leite em pó desnatado
Modo de preparo
Coloque as bananas em uma tigela no micro-ondas e esquente por 2 minutos.
Depois que retirar do micro-ondas adicione o leite em pó desnatado e o cacau em pó aos poucos até dá o ponto desejado.
Se não der o ponto, pode adicionar um pouquinho de leite em pó desnatado.
Depois é só misturar bem e enrolar, passar no cacau em pó ou granulado e levar para a geladeira por 20 minutos.
2- Receita de Brigadeiro Fit com Whey Protein Sem Leite Condensado Tradicional
Ingredientes
- 1 xícara de leite condensado light (feito em casa);
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate.
Modo de preparo
Levar os ingredientes em fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela e ficar com ponto de brigadeiro.
Espere esfriar para fazer as bolinhas.
Pode passar no cacau em pó sem açúcar ou no coco ralado sem açúcar.
Como fazer o Leite Condensado Fit para suas Receitas de Brigadeiro Fit?
Ingredientes
- 1 xícara de leite desnatado em pó
- 1/2 xícara de água fervente
- 2 colheres de de adoçante de forno e fogão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Bater na batedeira todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
Depois levar para a geladeira e ir utilizando aos poucos.
3- Receita de Brigadeiro Fit com Nozes e Castanhas
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa cacau em pó solúvel
- 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 2 doses de whey protein sabor chocolate
- Nozes ou castanhas de caju trituradas
- Coco ralado sem açúcar
- Adoçante a gosto
Modo de preparo
Unte a panela com um pouco de margarina light e então dilua o leite no whey para dissolver bem e depois leve para a panela em fogo brando.
Adicione em seguida o chocolate em pó e adoçante.
Mexa suavemente até que o brigadeiro comece a engrossar e desgrudar da panela. Reserve.
Quando estiver frio faça as bolinhas do tamanho de sua preferência e passe no coco ralado, castanhas trituradas ou nozes.
4- Receita de Brigadeiro Fit com Batata Doce
Ingredientes
- 1/2 batata doce cozida e sem casca
- 1 colher de café cheia de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 5 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo
Depois de cozida, amasse a batata doce sem casca até obter um purê e então acrescente os outros ingredientes mexendo até incorporar.
Se precisar coloque um pouco de água para dar liga.
Espere esfriar e faça as bolinhas. Se quiser passe no coco ralado sem açúcar para enfeitar.
5- Receita de Brigadeiro Fit com Banana
Ingredientes
- 1 banana nanica madura amassada
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
Modo de Preparo
Misture os dois ingredientes em uma frigideira e leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos mexendo bem para não queimar.
Deixe esfriar e depois sirva em potinhos.
Se preferir podem ser feitas bolinhas e passar no cacau em pó ou coco ralado sem açúcar.
Atenção :*Uma porção de 100 gramas tem 110 kcal.
6- Receita de Brigadeiro Fit com Biomassa e Coco
Ingredientes
- 1 xícara de biomassa de banana verde
- 1/2 xícara de de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes em uma panela, exceto as raspas para decorar e misture bem.
Leve ao fogo brando e mexa sem parar até que comece a desgrudar da panela.
Espere esfriar e leve ao congelador por 15 minutos.
Depois faça as bolinhas e passe nas raspas de chocolate.
Use óleo de coco para enrolar as bolinhas.
7- Receita de Brigadeiro Fit com Cacau e Óleo de Coco
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- uma xícara de chá de leite desnatado;
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho;
- uma colher de sopa cheia de cacau em pó sem açúcar;
- 1 colher de sopa rasa de adoçante culinário.
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes, menos o adoçante, a uma panela em fogo médio.
Mexa sem parar até obter a consistência do brigadeiro.
Adicione o adoçante e mexa até incorporar.
Espere esfriar por meia hora e enrole em bolinhas.
Passe no cacau ou coco ralado sem açúcar e pronto.
8- Receita de Brigadeiro Fit com Banana, Mel e Canela
Ingredientes
- 2 bananas pratas amassadas
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- uma colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela
- uma colher de chá rasa de matcha
- 50 ml de água morna
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes em uma tigela e leve no microondas por 5 minutos.
Depois espere esfriar e enrole em bolinhas.
Leve para gelar na geladeira por uma hora e sirva em seguida.
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9- Receita de Brigadeiro Fit com Aveia
Ingredientes
- 4 colheres de aveia em flocos
- Uma colher de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de café de margarina light
- Uma colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- (opcional) Chocolate granulado
- 100 ml de leite desnatado
Modo de preparo
Acrescente os ingredientes um a um em uma panela e misture bem.
Depois leve para cozinhar em fogo brando para que a aveia se dissolva e fique mais macia.
Quando o caldo tiver engrossado desligue o fogo e espere esfriar. Faça as bolinhas e passe no cacau em pó.
Pode levar à geladeira para ficar ainda mais consistente.
10 – Coxinha de Brigadeiro com Morango Fit
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 lata de leite condensado light ou o leite condensado ensinado na receita 2 acima
- 1/2 lata de creme de leite light
- cacau em pó para decorar (polvilhar)
Recheio
Morangos frescos e lavados
Modo de Preparo
Lave bem os morangos e deixe-os sequinhos, retire os cabinhos e reserve.
Em fogo baixo misture o cacau em pó com o leite condensado light e 1/2 lata de creme de leite até engrossar e chegar ao ponto de brigadeiro.
Depois que chegar ao ponto, leve para a geladeira por aproximadamente 50 minutos.
Depois de frios faça uma bolinha, achate na mão, coloque o morango no meio e modele como se fosse uma coxinha. Polvilhe o cacau se desejar.
11- Receita de Brigadeiro Diet
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó diet
- 1 xíc. de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xíc. de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 120g de chocolate diet em barra ralado
- granulado diet para finalizar
Modo de Preparo
Coloque todos os líquidos no liquidificador e bata, depois leve ao fogo baixo e acrescente os outros ingredientes. Ao desgrudar do fundo da panela está pronto.
12- Trufa de Cacau Fit
Ingredientes
- 10 tâmaras secas sem caroço
- 1/4 de xícara de nozes ou castanha de caju picadas
- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal para realçar o sabor do cacau
Modo de Preparo
Deixe as tâmaras de molho por 5 minutos.
Bata tudo no processador até virar uma massa fácil de moldar.
Enrole como um brigadeiro e depois passe no cacau em pó ou nas nozes ou castanhas.
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