Quadradinho de doce de leite: Uma explosão de sabor caseiro!

Quem não ama um quadradinho de doce de leite cremoso e feito com ingredientes simples?

Essa receita de quadradinho de doce de leite é perfeita para quem busca um doce caseiro e delicioso, sem complicações.

Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil e rápido de seguir, você vai preparar um doce de leite artesanal irresistível, ideal para servir em qualquer ocasião ou simplesmente para saborear no seu dia a dia.

Vem se apaixonar por essa receita tradicional e aprenda a fazer um doce de leite perfeito, com aquela textura cremosa e sabor inconfundível. É mais fácil do que você imagina!

Vamos à receita!

Receita de Quadradinho de Doce de Leite de Cortar Macio

Course: SobremesaCuisine: brasileiraDifficulty: fácil

Rendimento

50

quadradinhos

Tempo de Preparo

3

hours 

10

minutes

Cozimento

1

hour 

Calorias

36

kcal

Total time

4

hours 

10

minutes

O quadradinho de doce de leite é um clássico da nossa culinária, e hoje você vai aprender a fazer uma versão caseira e deliciosa

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 250 g de açúcar

• 1 pitada de bicarbonato (não obrigatório)

• margarina para untar

Instruções

• Ferva o leite (com o bicarbonato), quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque o açúcar.
• Mexa sem parar, não precisa colocar força (só não pare).
• Vai engrossar depois de cerca de 1 hora, então continue mexendo.
• Você vai ver que fica uma textura de doce de leite de pote mesmo, se quiser parar aí é só guardar.
• Para ter ele em pedaço, pegue um copo com água e com a colher que está mexendo, coloque um pouquinho neste copo, se o doce quebrar em fios não está bom, mexa mais.
• ponto correto de parar de mexer o doce, é quando colocar ele no copo com água e afundar sem dividir em partes.
• Quando isso acontecer, desligue o fogo.
• Agora use as mãos ou a batedeira, mexa com força e rápido até que o doce perca o “brilho”, quando ficar esbranquiçado está bom.
• Unte com margarina o mármore e coloque o doce na mesa, espere esfriar e corte.
• Agora é só se deliciar.

Rendimento:

• A quantidade exata de quadradinhos vai depender do tamanho que você cortar.
• Considerando um corte em quadrados de 3x3cm, essa receita pode render em média 40 a 50 unidades.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos (para os ingredientes e untar a forma)
• Cozimento: Aproximadamente 1 hora (pode variar um pouco dependendo do fogo)
• Resfriamento e corte: 2 horas ou mais (o doce precisa estar bem frio para cortar)
• Tempo total: Cerca de 3 horas e 10 minutos

Tempo de Cozimento:

• O cozimento em si leva cerca de 1 hora, mas é importante lembrar que você precisará ficar mexendo durante todo esse tempo.

Sugestão de Preço de Venda:

• O preço de venda vai depender de diversos fatores, como:
  • Custo dos ingredientes: Faça um cálculo detalhado de quanto você gastou para preparar a receita.
  • Custo de produção: Inclua o valor da energia elétrica, água e outros gastos indiretos.
  • Local de venda: Se você vender em um local com alto custo, o preço pode ser maior.
  • Concorrência: Pesquise os preços praticados por outros vendedores na sua região.
  • Embalagem: O tipo de embalagem também influencia no preço final.
• Sugestão: Comece com um preço que cubra seus custos e permita um lucro razoável. Você pode ajustar o preço com o tempo, observando a aceitação do produto pelos seus clientes.

Caso precise de uma ajuda com uma planilha para calcular preços de doces, conheça a planilha que tem o melhor custo-benefício:

Clique aqui para ver a Planilha para calcular preço de doces.

Dicas Adicionais:

• Dica 1: Para aumentar o rendimento, você pode dobrar ou triplicar a receita.
• Dica 2: Se quiser um doce de leite mais cremoso, bata o doce na batedeira por mais tempo após retirar do fogo.
• Dica 3: Para dar um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao doce de leite antes de cortar.
• Dica 4: Você também pode acrescentar amendoim, castanha ou amêndoas para dar crocrância ao doce.
• Dica 5: Para facilitar o corte, utilize uma faca afiada e um cortador de pizza.

Observação: Essas são apenas estimativas. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com o seu fogão e a sua técnica.

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Apresentação e Embalagem:

• Embalagens personalizadas: Crie embalagens personalizadas com o nome da sua marca ou da receita. Isso deixa seus produtos mais atrativos e profissionais.
• Apresentação sofisticada: Utilize forminhas de papel, celofane e fitas para dar um toque especial aos quadradinhos.
• Embalagens práticas: Opte por embalagens que sejam fáceis de transportar e armazenar, como caixas ou potes de plástico.

Divulgação:

• Redes sociais: Crie um perfil nas redes sociais e compartilhe fotos dos seus produtos, receitas e promoções no Instagram e Pinterest.
• Boca a boca: Incentive seus clientes a indicarem seus produtos para amigos e familiares.
• Feiras e eventos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para divulgar seus produtos e conquistar novos clientes.
• Parcerias: Faça parcerias com outros pequenos negócios, como cafés e lojas de produtos naturais.

Outras ideias de produtos:

• Variedades: Explore diferentes sabores de doce de leite, como doce de leite com coco, com chocolate ou com frutas.
• Versões individuais: Ofereça os quadradinhos em embalagens individuais, ideais para eventos e presentes.
• Kits: Crie kits com diferentes tipos de doces, como o quadradinho de doce de leite combinado com outros doces caseiros como brigadeiros gourmet, palha italiana ou pé de moleque cremoso.

Dicas para aumentar as vendas:

• Promoções: Ofereça promoções especiais para atrair novos clientes e fidelizar os antigos.
• Descontos para grandes quantidades: Incentive a compra de quantidades maiores oferecendo descontos.
• Atendimento personalizado: Ofereça um atendimento personalizado aos seus clientes, respondendo a todas as suas dúvidas e sugestões.
• Qualidade: Mantenha a qualidade dos seus produtos e invista em ingredientes frescos e de boa qualidade.

Onde vender seus produtos:

• Família e amigos: Comece vendendo para seus familiares e amigos para ter um feedback inicial.
• Redes sociais: Utilize as redes sociais para divulgar seus produtos e receber pedidos.
• Feiras e eventos: Participe de feiras e eventos gastronômicos para vender seus produtos diretamente aos consumidores.
• Lojas e restaurantes: Entre em contato com lojas e restaurantes para oferecer seus produtos.
• Plataformas online: Crie uma loja virtual ou utilize plataformas como o Elo7 para vender seus produtos online.

Lembre-se: O sucesso da sua venda depende de diversos fatores, como a qualidade dos seus produtos, a sua divulgação e a sua dedicação.

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