Esta receita de bolo vulcão de milho com curau é de dar água na boca, perfeita para encantar seus convidados em qualquer festa junina.
Uma combinação única de texturas macias do bolo de milho, coberto com o cremoso curau, é uma homenagem aos aromas e tradições das festas brasileiras. Imagine cortar uma fatia desse bolo e se deparar com um centro cremoso de curau, uma surpresa que faz cada mordida ser ainda mais especial.
Este bolo não apenas satisfaz o paladar, mas também proporciona uma experiência visual encantadora, com seu formato de “vulcão” que revela o recheio cremoso e delicioso ao ser cortado. É a escolha perfeita para adoçar e celebrar momentos especiais com amigos e familiares, criando memórias que ficarão para sempre.
Então vamos por a mão na massa e aprender como fazer essa delícia que vai conquistar todos os paladares com seu visual incrível e sabor irresistível.
Conteúdo da página:
ToggleBolo Vulcão de Milho com Curau
12
fatias30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesEste bolo combina a suavidade do curau, feito com milho e leite condensado cremosos, sobre uma base macia de bolo de milho. Uma homenagem aos sabores típicos das festas juninas brasileiras, cada fatia oferece uma explosão de doçura e textura que agrada tanto aos paladares familiares quanto aos mais exigentes.
Ingredientes
• 3 ovos
• 1 lata de milho
• 1 lata de açúcar
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de leite integral
• 1 e1/2 lata de fubá
• 1 colher de sopa de fermento
• Curau
• 1 lata de milho
• 1 lata de leite
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1/2 colher de sopa de margarina
Instruções
- Bolo de Milho
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe com fubá.
- Bata no liquidificador os ovos, o milho (sem a água da lata), o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá aos poucos, mexendo até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Curau
- No liquidificador, bata o milho (sem a água da lata) com o leite até obter uma mistura cremosa.
- Peneire a mistura para remover os grumos e transfira para uma panela.
- Adicione o leite condensado e a margarina à mistura na panela e leve ao fogo médio.
- Cozinhe, mexendo sempre, até que o curau comece a engrossar e atinja a consistência desejada (aproximadamente 10-15 minutos).
- Montagem do Bolo Vulcão de Milho com Curau
- Espere o bolo esfriar completamente antes de montar.
- Com uma faca, corte o topo do bolo em forma de cone invertido.
- Remova o miolo do bolo com cuidado, deixando uma borda mais grossa.
- Coloque o curau no centro do bolo, preenchendo o espaço oco que você criou.
- Cubra o topo com o miolo do bolo que você retirou.
- Polvilhe com canela em pó por cima, se desejar.
- Agora, seu bolo vulcão de milho com curau está pronto para ser servido! Espero que goste dessa combinação deliciosa e típica de festa junina.
Vídeo de Receita
Observações
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Para substituir o curau no bolo vulcão de milho
Aqui estão algumas opções deliciosas que você pode fazer para saborear:
- Brigadeiro: Um recheio de brigadeiro cremoso e chocolatoso.
- Doce de leite: Com sua textura suave e doçura característica.
- Goiabada cremosa: Para um toque frutado e tropical.
- Nutella ou creme de avelã: Ideal para os amantes de chocolate.
- Ganache de chocolate: Para uma experiência intensamente chocolatuda.
- Geleia de frutas: Como geleia de morango ou framboesa, para um contraste doce e ácido.
- Creme de coco: Complementa bem o sabor de milho do bolo.
Essas substituições podem oferecer uma variedade de sabores e combinações para personalizar seu bolo vulcão de milho de acordo com suas preferências e criatividade.
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