Quem não ama um bolo de cenoura com calda bem macio e com aquela cobertura de chocolate que quebra na primeira mordida?
Esse clássico das tardes brasileiras continua encantando paladares e trazendo memórias afetivas. Com ingredientes fáceis e um preparo rápido, é uma receita perfeita para quem está começando na cozinha ou quer agradar a família sem complicar.
Aqui eu vou te ensinar como fazer bolo de cenoura fofinho, daqueles que derretem na boca e ainda ganham um toque crocante com a calda quebradiça de chocolate. E não é só isso!
Também vou responder perguntas como: “Qual tipo de cobertura combina com bolo de cenoura?”, “Qual o segredo para o bolo de cenoura não ficar seco?” e te mostrar os ingredientes de marcas que eu realmente uso.
Se você está em busca de uma sobremesa que impressiona e que pode ser feita com o que já tem na sua despensa, continue comigo. Esse artigo foi pensado para facilitar a sua vida na cozinha e te ajudar a fazer o melhor bolo de cenoura com cobertura de chocolate da sua vida!
Quais ingredientes para fazer um Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Durinha?
Massa do bolo:
- 3 cenouras médias (descascadas e cortadas)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (uso de girassol ou canola)
- 2 xícaras de açúcar (pode usar o refinado da União)
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (gosto da Dona Benta)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (tipo Royal)
Cobertura de chocolate quebradiça:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (use um bom, como Nestlé Dois Frades)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
Como fazer bolo de cenoura fofinho?
- No liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo até formar um creme.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
- Junte o creme batido e misture até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos.
Qual o segredo para o bolo de cenoura não ficar seco?
- Use cenouras frescas e bem lavadas.
- Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma massa leve.
- Não exagere na farinha, e não esqueça de peneirá-la.
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Tire do forno assim que o palito sair limpo para evitar que resseque.
Qual tipo de cobertura combina com bolo de cenoura?
- Calda de chocolate quebradiça (nossa escolhida)
- Ganache com chocolate meio amargo
- Brigadeiro mole
- Calda de laranja
- Cobertura de leite condensado
Mas a mais nostálgica e amada continua sendo a casquinha de chocolate crocante!
Finalizando
Se você chegou até aqui, já está prontíssima para preparar o melhor bolo de cenoura com cobertura de chocolate da sua vida!
Com ingredientes acessíveis, dicas simples e um modo de preparo que qualquer um pode seguir, não tem erro. A combinação do bolo de cenoura fofinho com a calda quebradiça é simplesmente irresistível.
Agora, é só colocar a mão na massa e depois me contar como ficou. Se quiser mais receitas como essa, continue acompanhando o blog!
Você também vai gostar:
- Bolo Vulcão de Leite Ninho
- Bolo Vulcão de Milho com Curau
- Bolo de Fubá de Milho Verde
- Bolo de Chocolate com Água
- Bolo de chocolate Úmido
- 5 Receitas de Bicho no pé
- Curso de Recheios para Bolo Vale a Pena?
- 8 Melhores Receitas de Bolos Caseiros para Vender
- 40 Receitas de Bolos Vulcão
- 80 Receitas de Recheios Maravilhosos
- Aprenda Fazer 15 Bolos de Vitrine
- 30 Receitas de Massas de Bolos Perfeitas
- Aprenda 30 Receitas de Bolos Fit
- 20 Receitas de Copos da Felicidade
- 50 Receitas de Bolos Caseiros
