Se você está procurando doces diferentes, bonitos e que vendem bem, encontrou a solução perfeita: cones trufados.
Fáceis de fazer, com ótimo custo-benefício e visual super atrativo, eles são ideais para vender, presentear, vender na Páscoa ou outras ocasiões e até mesmo servir em festas para seus convidados.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo de 4 sabores de cone trufado de sucesso:
- Cone Trufado de Limão (refrescante e cremoso)
- de Chocolate com Nozes (intenso e sofisticado)
- Trufado de Ferrero Rocher (gourmet e irresistível)
- e Cone Trufado de Pistache
Com ingredientes simples e preparo rápido, essas receitas são versáteis e agradam em qualquer época do ano.
Além disso, são fáceis de personalizar e se adaptam a várias ocasiões, como Páscoa, festas juninas, aniversários e eventos corporativos.
Continue lendo e aprenda como preparar cada uma dessas delícias com dicas de conservação, variações e sugestões de apresentação para deixar seu produto ainda mais profissional!
Por Que Apostar no Cone Trufado?
Os cones trufados unem sabor, praticidade e boa margem de lucro.
Chamam atenção pela aparência, surpreendem no sabor e são fáceis de adaptar com variações.
Você pode usar essas receitas tanto para compor um mix de doces quanto para vender individualmente.
Os ingredientes são acessíveis e o preparo é rápido — ideal para produção em escala ou fazer na Páscoa.
Ingredientes Simples, Sabores Surpreendentes
Vamos apresentar três receitas práticas e muito saborosas:
- de Limão
- Chocolate com Nozes
- de Ferrero Rocher
- e de Pistache
Cada uma com personalidade própria, mas com base de preparo muito semelhante.
Receita: Cone Trufado de Limão
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco nobre
- 50g de creme de leite
- 50ml de suco de limão espremido
- Cones de chocolate ou de sorvete
- Chocolate derretido para decorar (branco e ao leite)
- Raspas de limão para finalizar
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite em intervalos de 10s no micro-ondas.
- Misture bem até obter um creme liso.
- Acrescente o suco de limão e mexa até incorporar.
- Deixe esfriar, coloque em saco plástico e recheie os cones.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Finalize com chocolate derretido e raspas de limão.
Receita: Cone Trufado de Chocolate com Nozes
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo nobre
- 100g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque ou essência de baunilha (opcional)
- 80g de nozes picadas (reserve uma parte para decorar)
- Cones de chocolate
- Chocolate ao leite para a cobertura
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite.
- Adicione o conhaque ou a essência (opcional).
- Incorpore as nozes picadas ao creme.
- Recheie os cones com o auxílio de um saco de confeitar.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Decore com fios de chocolate e pedacinhos de nozes por cima.
Esse sabor é ideal para festas mais sofisticadas ou como presente gourmet.
Receita: Cone Trufado de Ferrero Rocher
Ingredientes:
- 200g de chocolate ao leite nobre
- 100g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de creme de avelã (Nutella)
- 50g de avelãs torradas e trituradas
- Cones de chocolate
- Chocolate ao leite + granulado crocante (ou avelãs picadas) para cobertura
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate ao leite com o creme de leite.
- Acrescente o creme de avelã e misture bem.
- Junte as avelãs trituradas.
- Recheie os cones e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Finalize banhando a ponta no chocolate e polvilhe com avelãs ou granulado crocante.
Esse cone é puro luxo e tem excelente aceitação como item premium no cardápio.
Receita: Cone Trufado de Pistache
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco nobre
- 50g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de pasta de pistache (100% pistache ou cremosa)
- Cones de chocolate ou de sorvete
- Pistaches picados para decorar
- Chocolate branco derretido para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, de 10 em 10 segundos, mexendo a cada intervalo até formar um creme homogêneo.
- Adicione a pasta de pistache e misture bem até incorporar por completo.
- Coloque o creme em um saco de confeitar ou saco plástico com furo na ponta.
- Recheie os cones até a borda.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
- Finalize com fios de chocolate branco derretido e pistaches picados por cima.
Dica:
Se quiser um sabor mais suave, use 1 colher de pasta de pistache e complemente com 1 colher de leite condensado.
Essa receita tem um sabor delicado e sofisticado, ideal para incluir em caixas gourmet ou como mimo especial.
Dicas Para Vender e Variar os Sabores
Além dessas receitas, você pode soltar a criatividade e criar novos sabores como brigadeiro tradicional, churros, milho verde, capuccino ou goiabada com queijo.
Veja aqui 13 receitas brigadeiros gourmet que pode te ajudar nas ideias para os cones.
Aqui 12 receitas de brigadeiros fit para cones fitness.
Onde Comprar as Casquinhas para Cones
Você encontra facilmente as mini casquinhas em lojas de produtos para festas, alguns supermercados ou na Amazon. Inclusive na Amazon tem preços ótimos. Clique aqui para ver os preço das Casquinhas para Cones Trufados.
Variações de recheios para o ano todo
- Páscoa: trufa de limão ou Ferrero
- Festa Junina: brigadeiro de milho
- Natal: chocolate com nozes ou damasco
- Aniversários: brigadeiro branco com confeitos coloridos
Como armazenar e transportar
- Guarde em geladeira por até 5 dias.
- Use caixinhas ou bandejas com divisórias.
- Evite locais quentes e ensolarados.
Ideias de Apresentação e Finalização
- Finalize com raspas, granulado ou frutas secas.
- Embale individualmente em saquinhos com fita.
- Ofereça kits com 3 sabores em caixinhas personalizadas.
- Use tags com nome do sabor e validade.
Detalhes simples valorizam o produto e aumentam as chances de venda.
Vale a Pena Vender Cones Trufados?
Sim! Os cones têm excelente custo-benefício.
Você pode vender cada um por R$ 4 a R$ 10 dependendo do recheio e acabamento.
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Além disso, são fáceis de escalar e adaptar conforme a demanda.
Perfeitos para datas comemorativas, encomendas ou vitrines de doces variados.
Conclusão:
As receitas de cones trufados de: limão, chocolate com nozes, Ferrero Rocher e Pistache são práticas, deliciosas e versáteis.
Com poucos ingredientes e boa apresentação, você consegue encantar os clientes e aumentar sua renda com confeitaria artesanal.
