Ideias de Receitas Para Dia das Mães para Fazer e Vender

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Esta procurando receita para dia das mães para surpreender sua mãe no Dia das Mães ou até mesmo ganhar uma renda extra, a confeitaria pode ser uma ótima opção!

A seguir, vou compartilhar com vocês algumas receitas doces que são fáceis de fazer e podem ser vendidas nessa data tão especial.

Com um toque gourmet, você pode impressionar e encantar com essas sobremesas que vão deixar todo mundo com água na boca. Vamos lá?

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Ideias de Receita Para Dia das Mães para Fazer e Vender

Receita para Dia das Mães de Brigadeiro de Churros

O brigadeiro é um doce clássico e muito popular no Brasil.

Você pode dar um toque gourmet utilizando ingredientes de qualidade, como chocolate belga ou cacau em pó de alta qualidade.

Além disso, pode criar sabores diferentes, como brigadeiro de pistache, brigadeiro de café, brigadeiro de limão e até de chá.

Que tal uma receita de brigadeiro gourmet de churros?

É uma opção deliciosa e diferenciada para agradar a todos os paladares. Aqui está a receita:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de doce de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Açúcar e canela em pó para enrolar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o doce de leite, a canela em pó e a pitada de sal.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique em ponto de brigadeiro.

Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos na geladeira.

Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado.

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Misture açúcar e canela em pó em um prato e passe as bolinhas de brigadeiro na mistura.

Coloque as bolinhas em forminhas de papel ou em um prato forrado com papel-manteiga.

Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Dica: você pode usar um saco de confeiteiro para colocar o recheio de doce de leite no centro do brigadeiro antes de enrolar, para dar um toque ainda mais especial.

Receita de Brigadeiro de Chá de Hortelã

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de chá de hortelã fresca picada
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
Chocolate granulado para enrolar

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a hortelã picada.

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Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.

Adicione o creme de leite e misture bem até obter um brigadeiro cremoso.

Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um recipiente untado com manteiga. Deixe esfriar.

Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o brigadeiro e passe no chocolate granulado.

Sirva em seguida ou armazene em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.

Dica: se preferir, você pode coar o chá de hortelã antes de adicionar ao brigadeiro para deixá-lo com um sabor mais suave.

Clique aqui para mais receitas de brigadeiro como essa.

Receita para Dia das Mães de Macarons

Os macarons são um doce sofisticado e elegante que faz muito sucesso entre os apreciadores de doces finos.

Você pode criar diferentes cores e sabores, como pistache, framboesa, limão, entre outros.

Para adicionar um toque ainda mais especial, você pode rechear os macarons com ganache de chocolate, creme de limão ou creme de framboesa.

Ingredientes:

150g de açúcar de confeiteiro
150g de amêndoas moídas
110g de claras de ovos (cerca de 3 a 4 ovos)
75g de açúcar granulado
Corante alimentício em gel ou em pó (opcional)

Modo de preparo:

Em um processador de alimentos, processe o açúcar de confeiteiro e as amêndoas moídas até obter uma mistura fina. Peneire a mistura e reserve.

Em uma tigela, bata as claras de ovos com uma batedeira elétrica em velocidade média até formar picos firmes.

Adicione gradualmente o açúcar granulado e bata até que as claras formem picos bem firmes e brilhantes e depois coloque as amêndoas às claras em neve, dobrando delicadamente com uma espátula.

Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar cor aos macarons.

Use um saco de confeiteiro com bico redondo e faça pequenos círculos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, para formar uma casquinha por cima dos círculos.

Pré-aqueça o forno a 150°C e asse os macarons por cerca de 15 a 18 minutos, ou até que fiquem firmes e crocantes por fora, mas ainda macios por dentro.

Deixe esfriar completamente antes de retirar os macarons da assadeira.

Recheie com ganache de chocolate, creme de limão ou creme de framboesa e sirva.

Dica: para ver mais receitas deliciosas de Macarons, clique aqui

Receita para Dia das Mães de Torta de Frutas

Torta de frutas: uma torta de frutas é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares.

Você pode usar frutas frescas da estação, como morangos, mirtilos, framboesas ou pêssegos.

Para tornar a torta ainda mais sofisticada, você pode criar uma cobertura de crumble ou merengue.

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1 ovo grande
1/4 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio:

4 xícaras de frutas frescas da estação (morangos, mirtilos, framboesas ou pêssegos)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
Suco de 1 limão

Ingredientes para o crumble:

1/2 xícara de açúcar mascavo
Mesma medida de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.

Adicione a manteiga gelada e misture com um cortador de massa ou com as mãos até que a mistura fique com textura de areia grossa.

Adicione o ovo e misture até formar uma massa macia.

Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de torta. Faça alguns furos na massa com um garfo.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja dourada. Reserve.

Modo de preparo do recheio:

Em uma tigela, misture as frutas, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.

Despeje a mistura de frutas sobre a massa pré-assada.

Modo de preparo do crumble:

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha, a aveia e o sal.

Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma mistura esfarelada.

Espalhe o crumble sobre as frutas.

Asse a torta em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o crumble esteja dourado e as frutas estejam macias.

Sirva quente ou fria.

Dica: você pode usar outras frutas de sua preferência na receita, como maçãs, peras ou cerejas. Também pode adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para dar um toque diferente à torta.

Receita para Dia das Mães de Cheesecake

O cheesecake é uma sobremesa clássica americana que está ganhando cada vez mais popularidade no Brasil.

Você pode criar diferentes sabores, como cheesecake de limão, cheesecake de framboesa ou cheesecake de maracujá.

Além disso, você pode decorar a sobremesa com frutas frescas, como morangos, mirtilos ou framboesas.

Ingredientes para a base:

200g de biscoito maisena
100g de manteiga sem sal derretida

Ingredientes para o recheio:

500g de cream cheese em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de 1 limão
3 ovos

Ingredientes para a cobertura:

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de limão
Raspas de 1 limão

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

No processador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Cubra o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoitos, pressionando com as mãos. Leve ao forno por 10 minutos.

Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o leite condensado, o suco e as raspas de limão e continue batendo.

Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem.

Despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o cheesecake esteja firme e levemente dourado na superfície.

Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente e depois deixe na geladeira por 4 horas ou até ficar bem gelado.

Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e despeje sobre o cheesecake. Decore com as raspas de limão antes de servir.

Receita para Dia das Mães de Trufas de Queijo

Que tal criar trufas com sabor de queijo?

Você pode usar diferentes tipos de queijo, como gorgonzola, brie ou parmesão, para criar sabores únicos.

Além disso, você pode decorar as trufas com ervas frescas, como tomilho ou alecrim.

Ingredientes:

200g de queijo gorgonzola, brie ou parmesão ralado
100g de cream cheese
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá de uvas-passas
Ervas frescas picadas, como tomilho ou alecrim
Pimenta-do-reino a gosto
200g de chocolate meio amargo
Papel manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o queijo ralado e o cream cheese até obter uma massa homogênea.

Adicione as nozes picadas, as uvas-passas, as ervas frescas e a pimenta-do-reino e misture bem.

Leve a mistura à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.

Retire a mistura de queijo da geladeira e faça pequenas bolinhas.

Banhe as bolinhas de queijo no chocolate derretido, retire com um garfo e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Decore com mais nozes picadas, ervas frescas ou pimenta-do-reino.

Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para o chocolate endurecer.

Sirva em temperatura ambiente.

Dica: você pode experimentar diferentes tipos de queijo e adicionar outros ingredientes como bacon crocante, azeitonas ou damascos secos para variar o sabor das trufas.

Para mais receitas de trufas, clique aqui.

Receita de Brownie de Abacate

Que tal um brownie mais saudável usando abacate de receita para dia das mães?

Você pode substituir parte da manteiga por abacate para deixar o brownie mais leve e saudável.

Além disso, você pode criar uma cobertura de ganache de chocolate ou de cream cheese para deixar o brownie ainda mais saboroso.

Ingredientes:

1 abacate maduro
150g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

Em uma tigela, amasse o abacate até obter um purê liso.

Adicione o açúcar e os ovos e misture bem.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.

Adicione os ingredientes secos à mistura de abacate e mexa até obter uma massa homogênea.

Acrescente o chocolate derretido à massa e misture bem.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o brownie esteja firme.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Cobertura de ganache de chocolate:

100g de chocolate meio amargo picado
1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite.

Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a ganache sobre o brownie e deixe esfriar antes de servir.

Aprenda mais receitas de brownies, clique aqui.

Considerações Finais

Bom galera, espero que tenham gostado das receitas que eu trouxe aqui!

Todas elas são fáceis de fazer e têm um toque especial que as torna perfeitas para presentear a sua mãe no Dia das Mães, ou até mesmo para vender e ganhar uma graninha extra.

A confeitaria é uma área que tem crescido muito nos últimos anos e pode ser uma ótima oportunidade para quem quer começar um negócio próprio ou simplesmente se aventurar na cozinha.

Então, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua mãe com uma sobremesa deliciosa e feita com todo o amor?

Afinal, nada melhor do que um docinho para adoçar a vida daquela que nos deu tanto amor e carinho!

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Lena Oliveira

Lena Oliveira

Um blog dedicado a dicas, receitas e cursos de brigadeiros e outros doces gourmet para vender e te ajudar ter um negócio próprio ou renda extra.

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