Se você está procurando uma sobremesa refrescante, colorida e irresistível, o Picolé Mini Saia é a escolha perfeita!
Com camadas de sabores vibrantes e uma apresentação charmosa, essa receita faz sucesso entre crianças e adultos, inclusive você pode fazer para vender muito no verão!
Aprenda a preparar essa delícia com ingredientes simples e um passo a passo fácil.
O que é o Picolé Mini Saia?
O Picolé Mini Saia é uma sobremesa gelada caracterizada por suas camadas coloridas que se assemelham a uma saia rodada.
Ele combina diferentes sabores e texturas, criando um efeito visual incrível e um sabor irresistível. Ideal para festas, dias quentes e até mesmo para venda.
Essa receita também pode ser feita em formato de sacolé (geladinho), tornando-se uma opção ainda mais prática para armazenar e vender.
Vamos à receita:
Ingredientes para o Picolé Mini Saia
Camada de Morango
- 1 xícara de morangos frescos
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de iogurte natural
Passo a Passo de Coco
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
Camada de Chocolate
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite condensado
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Camada de Morango
- Bata os morangos, o leite condensado, o leite integral e o iogurte natural no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura nos copinhos de picolé, preenchendo aproximadamente 1/3 da forma.
- Leve ao freezer por 1 hora ou até firmar.
2: Preparando a Camada de Coco
- Misture bem o leite de coco, o leite condensado e o creme de leite.
- Despeje essa mistura sobre a camada de morango já endurecida.
- Retorne ao freezer por mais 1 hora.
3: Preparando a Camada de Chocolate
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o leite condensado.
- Cozinhe em fogo médio até engrossar levemente.
- Deixe esfriar antes de despejar sobre a camada de coco.
- Insira os palitos de picolé e leve ao freezer por 4 horas ou até que fiquem completamente firmes.
Para a versão de sacolé (geladinho), basta despejar cada camada nos saquinhos plásticos apropriados e levar ao freezer até firmar.
Dicas para um Picolé Perfeito
- Utilize frutas frescas para um sabor mais intenso e natural.
- Espere cada camada firmar bem antes de adicionar a próxima, garantindo um efeito de camadas bem definidas.
- Se quiser um toque especial, mergulhe os picolés prontos em chocolate derretido e decore com granulado.
- Para desenformar com facilidade, passe rapidamente a forma em água morna.
Onde Comprar Embalagens e Formas para Picolé e Sacolé
Se você deseja começar a produzir e vender o Picolé Mini Saia, escolher as embalagens e formas certas é essencial. Aqui estão algumas opções para facilitar sua produção:
- Para comprar formas de picolé de qualidade, confira esta opção disponível na Amazon: Clique aqui
- Se preferir produzir a versão de sacolé (geladinho), encontre os saquinhos ideais neste link: Clique aqui
Esses materiais garantem um acabamento profissional e aumentam a durabilidade do seu produto. Além disso, comprando online, você pode encontrar kits econômicos e diversas opções para personalizar sua produção.
Variações do Picolé Mini Saia
- Versão tropical: Substitua o morango por manga e o chocolate por maracujá.
- Versão fitness: Use adoçante natural no lugar do leite condensado e opte por iogurte grego.
- Versão vegana: Substitua os laticínios por leite vegetal e use chocolate sem leite.
Por que Fazer o Picolé Mini Saia?
Além de ser delicioso, o Mini Saia é uma ótima opção para:
- Refrescar os dias quentes.
- Entreter as crianças com uma sobremesa divertida.
- Gerar renda extra com vendas caseiras.
- Criar uma experiência gastronômica única.
Sugestões de Apresentação
Se você deseja encantar ainda mais com essa receita, experimente algumas formas criativas de servir:
- Sirva os picolés em copinhos decorados com fitas e adesivos coloridos.
- Faça versões menores para festas infantis, usando forminhas de silicone.
- Utilize palitos personalizados para dar um toque especial.
- Decore os picolés com raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Armazenamento e Conservação
Para garantir que seus picolés ou sacolés mantenham o sabor e a textura ideais:
- Guarde-os no freezer dentro de sacos plásticos próprios para alimentos.
- Evite deixar os picolés expostos ao ar, pois isso pode formar cristais de gelo indesejáveis.
- Consuma em até 15 dias para aproveitar a melhor textura e sabor.
Faça e Venda: Como Lucrar com o Picolé Mini Saia
Se você deseja transformar essa receita em um negócio lucrativo, siga essas dicas:
Rendimento e Custo
- Com essa receita, você pode fazer 10 a 12 picolés ou cerca de 8 a 10 sacolés.
- O custo médio por unidade varia entre R$ 1,50 e R$ 2,00, dependendo dos ingredientes utilizados e dos valores dos ingredientes da sua cidade.
- Neste artigo você acha uma planilha para precificação de doces e sobremesas simples e fácil de usar.
Como Calcular o Preço de Venda
Para definir o preço justo, utilize a fórmula:
(Custo dos ingredientes + Embalagem + Mão de obra + Margem de lucro) ÷ Quantidade produzida = Preço unitário
Exemplo: Se o custo total da receita for R$ 20,00 e você fizer 10 picolés, o custo unitário será R$ 2,00. Com uma margem de lucro de 100%, o preço de venda ideal seria R$ 4,00 por unidade.
Neste outro artigo você aprende mais sobre Margem de lucro para doces e sobremesas.
Dicas para Vender Mais
- Divulgação: Utilize redes sociais para atrair clientes e mostre fotos atrativas dos picolés.
- Promoções: Ofereça combos, como “leve 3, pague 2” para incentivar compras maiores.
- Parcerias: Venda em cafeterias, lanchonetes ou escolas para aumentar suas vendas.
- Diferenciação: Invista em embalagens personalizadas e sabores exclusivos para fidelizar clientes.
Conclusão
O Picolé Mini Saia é uma sobremesa charmosa, refrescante e fácil de fazer. Com suas camadas coloridas e saborosas, ele encanta a todos e pode ser adaptado de várias formas. Seja para saborear em casa ou vender, essa receita com certeza será um sucesso!
Agora é a sua vez! Experimente fazer essa delícia e compartilhe com amigos e familiares. Se gostou da receita, deixe seu comentário e aproveite para conferir outras delícias geladas em nosso blog!
