A Páscoa é uma época em que os ovos de chocolate fazem sucesso, mas que tal inovar e preparar uma receita salgada para Páscoa, um Ovo de Páscoa de Coxinha?
Essa versão salgada é perfeita para quem gosta de novidades e quer surpreender os amigos e familiares com um lanche delicioso e criativo.
Confira o passo a passo dessa receita incrível!
Ingredientes
Para a Massa
- 250g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 250ml de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- Salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para Empanar
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma panela, coloque a manteiga, o leite e o caldo de frango. Leve ao fogo até ferver.
- Assim que ferver, adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo sem parar até a mistura começar a desgrudar da panela.
- Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até formar uma massa lisa e homogênea.
- Pegue um pedaço da massa e forre uma forma de ovo de Páscoa, criando uma camada com cerca de 1 cm de espessura.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para a massa firmar.
Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e mexa bem.
- Acrescente o extrato de tomate, o requeijão e os temperos a gosto. Misture tudo até formar um recheio cremoso.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem e Fritura
- Retire a forma da geladeira e desenforme a casca de coxinha cuidadosamente.
- Passe a casca no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo e frite a casca até ficar dourada e crocante.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Depois que esfriar um pouco, recheie a casca com o frango cremoso.
- Se desejar, faça mini coxinhas com a massa e o recheio restante para decorar o ovo.
- Finalize com mais requeijão e salsinha picada por cima.
Dicas para um Ovo de Páscoa de Coxinha Perfeito
- Massa macia: Sove bem a massa para garantir uma textura homogênea.
- Recheio cremoso: O requeijão ajuda a deixar o recheio mais suculento, mas você pode substituir por cream cheese.
- Empanamento crocante: Passe a casca na farinha de rosca duas vezes para um resultado mais crocante.
- Decoração: Finalize com catupiry, cebolinha ou mini coxinhas para um toque especial.
Onde Achar o Molde para Fazer Ovo de Páscoa de Coxinha Salgado
Se você quer inovar nesta Páscoa e surpreender com um Ovo de Páscoa de Coxinha Salgado, vai precisar do molde certo para dar o formato perfeito.
Esse item é essencial para garantir que a massa fique no formato ideal antes da fritura. Mas onde encontrar esse molde? Vamos te mostrar as melhores opções!
Qual Tipo de Molde Usar?
O molde ideal para fazer o Ovo de Páscoa de Coxinha é o mesmo utilizado para chocolates e ovos tradicionais, feito de acetato, silicone ou alumínio. No caso do salgado, o molde precisa ser resistente para suportar a pressão da massa de coxinha sem deformar.
Opções de Moldes:
- Molde de acetato: Econômico e fácil de encontrar.
- Molde de silicone: Mais resistente e durável.
- Molde rígido com silicone interno: Ideal para manter o formato perfeito sem rachar a massa.
Onde Comprar o Molde para Ovo de Páscoa de Coxinha?
1. Amazon – Praticidade e Variedade
A Amazon é um dos melhores lugares para comprar moldes para ovos de Páscoa, pois oferece diversas opções de tamanhos e materiais, melhor custo-benefício, além da comodidade de receber o produto em casa.
Você encontrará modelos adequados para sua receita e poderá escolher aquele que melhor se adapta à sua necessidade.
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2. Lojas de Confeitaria Online
Além da Amazon, lojas especializadas em confeitaria também oferecem moldes de qualidade. Algumas opções populares incluem Barateiro dos Moldes, Santo Antônio e Loja do Confeiteiro.
3. Supermercados e Lojas Físicas de Festa
Em épocas próximas à Páscoa, muitos supermercados e lojas de festas costumam vender moldes de ovos de Páscoa. A disponibilidade pode variar, então vale a pena verificar nas lojas da sua região.
Como Escolher o Melhor Molde?
Para garantir que seu Ovo de Páscoa de Coxinha fique perfeito, leve em consideração: ✔ Tamanho: Se quer vender, escolha moldes de tamanhos variados. Para consumo próprio, um tamanho médio pode ser ideal. ✔ Material: Modelos de silicone ou acetato rígido são mais práticos. ✔ Facilidade de uso: Moldes de fácil desenformagem ajudam no processo.
Conclusão
O Ovo de Páscoa de Coxinha é uma opção salgada e inovadora para quem quer sair do tradicional chocolate. Ele é perfeito para festas, encontros com amigos ou até para vender e faturar na Páscoa. Experimente fazer essa delícia e surpreenda a todos!
E se quiser mais ideias criativas para a Páscoa, confira nossas outras receitas especiais! 🍽️🐣
