Você já experimentou o Empadovo: Ovo de Páscoa Salgado? Essa receita diferentona combina a tradição dos ovos de chocolate com a delícia dos empadões, resultando em uma experiência culinária que não se vê por aí. Imagine uma massa crocante envolvendo um recheio suculento de peito de frango desfiado, temperado com uma mistura irresistível de cebola, alho, tomate e azeitonas.
A versatilidade do Empadovo é impressionante. Você pode prepará-lo em porções individuais para presentear ou em tamanhos maiores para compartilhar com a família e os amigos durante a Páscoa. Vou te mostrar timtim por timtim os segredos por trás dessa receita desde os ingredientes essenciais até as técnicas de preparo que garantem o sucesso dessa delícia.
O Empadovo não é apenas uma opção diferentona de ovo de Páscoa; é uma expressão de afeto e partilha, feita para criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa.
Vamos à receita!
Empadovo: Ovo de Páscoa Salgado de Empadão de Frango
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porções1
hour30
minutes30
minutes900
kcal1
hour10
minutesEmpadovo: Ovo de Páscoa Salgado delicioso para você fazer e curtir a Páscoa no lanche da tarde.
Ingredientes
Ingredientes do Recheio
Azeite a gosto
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 tomate
300 g de peito de frango desfiado
Sal a gosto
Colorau a gosto
Azeitona a gosto
400 ml de caldo de de frango
1/2 lata de requeijão
Cheiro-verde a gosto
Ingredientes da massa
500 g de farinha de trigo
6 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 gema de ovo
Instruções
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dar uma leve dourada.
- Adicione o tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango e tempere com sal e colorau.
- Junte as azeitonas picadas e deixe refogar mais um pouco.
- Em uma vasilha, coloque o caldo de frango e misture bem.
- Despeje na panela e cozinhe até o frango ficar cremoso e reduzir bem o caldo e acrescente o requeijão .
- Finalize com o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.
- Para a massa: Em uma tigela, coloque a manteiga gelada e o ovo batido.
- Adicione o sal e a farinha aos poucos, amassando bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
- Modele uma bola grande, cubra com plástico e leve à geladeira por meia hora.
- Em seguida, abra a massa com um rolo e corte no formato da forma de ovo de Páscoa de alumínio e reserve.
- Com o restante da massa, preencha a forma e recheie com o frango.
- Cubra com a massa reservada e aperte bem das bordas para ela ficar bem lisa e bonita.
- Pincele uma gema batida por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
Vídeo de Receita
Observações
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Posso utilizar uma forma de ovo de Páscoa convencional?
De forma alguma! Para esta receita, é fundamental usar uma forma de alumínio, já que o ovo precisa ser assado. Procure por esse item em lojas especializadas em artigos para festas ou dê uma conferida online, você pode achar aqui na Amazon, costuma ser o lugar mais em conta. E fique atento aos diferentes tamanhos disponíveis, pois eles podem variar.
Posso experimentar outros recheios?
Claro que sim! Você tem total liberdade para explorar diferentes sabores. Que tal experimentar opções clássicas como palmito cremoso ou camarão? Já pensou também misturar a massa do empadão com um brigadeiro gourmet bem delicioso? Hum, essa mistura de doce com salgado deve ficar muito saborosa! Lembre-se, a ideia é criar uma verdadeira empadona no formato de ovo de Páscoa!
Armazenamento
Armazenar o Empadovo e outros ovos de Páscoa salgados adequadamente é essencial para preservar sua qualidade e sabor por mais tempo. Após o preparo, deixe o Empadovo esfriar completamente em temperatura ambiente antes de armazená-lo. Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético ou embrulhe-o em filme plástico para protegê-lo da umidade e do ar. Guarde na geladeira por até 3 a 4 dias. Se preferir, o Empadovo também pode ser congelado por até 1 mês. Ao descongelar, deixe-o na geladeira durante a noite e reaqueça no forno antes de servir.
Outras receitas de ovos de Páscoa salgados, como o ovo recheado com bacon, queijo e outros ingredientes, também podem ser armazenadas de forma semelhante. Após o preparo, embrulhe-os em papel alumínio ou plástico e guarde na geladeira por até 3 a 4 dias. Se desejar congelar, prestem bem atenção se estão bem embrulhados para evitar a formação de cristais de gelo.
Sugestão de Preço de Venda:
Para calcular o preço de venda do Empadovo e de outros ovos de Páscoa salgados, leve em consideração o custo dos ingredientes, o tempo de preparo, a embalagem e o valor agregado do produto. Uma sugestão é calcular o custo total dos ingredientes por unidade e adicionar uma margem de lucro justa. Pesquise também o mercado local, a demanda e a concorrência ao definir o preço final. Um preço competitivo pode variar de acordo com a região, mas geralmente oscila entre R$ 15,00 e R$ 25,00 por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.
Então é isso, se gostou dessa receitinha diferentona, compartilhe!
