Se você está procurando um pavê de chocolate rápido, fácil de fazer e que fique realmente cremoso, acabou de encontrar a receita perfeita. Esse pavê é feito todo no fogo, sem complicação, usando ingredientes simples e com um resultado que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita de pavê fácil e rápido, seja para servir em almoços de família, datas especiais ou até mesmo para vender e lucrar.
Pavê de Chocolate Rápido
Tempo de preparo
- Preparo: 25 minutos
- Geladeira: 8 horas
- Tempo total: aproximadamente 8h25
Rendimento
- 1 travessa média (21 × 21 cm)
- Serve em média 10 a 12 porções
- Rende também 1 taça individual extra
Calorias aproximadas
- Cerca de 320 a 350 calorias por porção (dependendo do tamanho)
Ingredientes do Creme de Chocolate
- 1 caixinha de leite condensado Nestlé (395 g)
- 6 colheres (sopa) rasas de amido de milho (aprox. 45 g)
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300 g)
- 3 xícaras (chá) de leite integral Ninho (630 ml)
- 1 colher (chá) rasa de essência de baunilha
- 120 g de chocolate branco picado
Os Ingredientes para a Montagem
- 1 xícara (chá) de leite (210 ml)
- 180 g de biscoito champanhe sabor chocolate
- Pode substituir por biscoito maizena de chocolate ou outro de sua preferência
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
- 160 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Ingredientes para Decorar (Opcional)
- 50 g de chocolate branco
- 1 colher (sopa) rasa de creme de leite
Modo de Preparo do Creme
- Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e o amido de milho.
- Misture bem até o amido se dissolver completamente, sem gruminhos.
- Acrescente o creme de leite, o leite, a essência de baunilha e o chocolate branco picado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Após ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos, até o creme engrossar bem.
- O ponto certo é quando o creme forma desenhos no fundo da panela e logo se alisa.
Dica prática: mexa o tempo todo para evitar que o creme grude ou empelote.
Montagem do Pavê de Chocolate
- Com o creme ainda quente, espalhe uma camada no fundo da travessa.
- Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Cubra com mais creme e espalhe bem.
- Repita as camadas até finalizar com creme por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 8 horas para firmar bem.
Dica: molhe o biscoito rapidamente para não virar papa.
Modo de Preparo da Cobertura
- Coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite em um recipiente.
- Derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
- Misture até formar uma ganache lisa e brilhante.
- Espalhe sobre o pavê já gelado.
Decoração Final (Opcional)
- Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
- Coloque em um saquinho plástico e faça um pequeno furo.
- Faça riscos sobre a ganache e, com um palito, puxe para formar desenhos.
- Se desejar, finalize com cerejas ou raspas de chocolate.
Dicas Práticas para um Pavê Perfeito
- Se não tiver biscoito champanhe, pode usar biscoito maizena, mantendo o mesmo resultado.
- Prefira chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o doce.
- Esse pavê pode ser feito com até 2 dias de antecedência.
- Para vender, monte em taças individuais, que valorizam muito o produto.
Pavê de Chocolate para Vender: Vale a Pena?
Sim! O pavê de chocolate rápido e fácil tem:
- Custo baixo
- Preparo simples
- Ótima aceitação
- Excelente margem de lucro
- Calcule o preço dessa receita para vender com nossa planilha gratuita.
Em taças individuais, ele se torna um produto sofisticado e muito procurado.
Conclusão
Esse pavê de chocolate simples prova que não é preciso complicar para fazer uma sobremesa incrível. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um sabor equilibrado, ele conquista qualquer pessoa logo na primeira colherada.
Se você procura saber o que é preciso para fazer pavê de chocolate, essa receita é o ponto de partida perfeito, seja para sua mesa ou para transformar em renda.
Agora me conta: você faria para a família ou já pensou em vender?
