Existe algo mais reconfortante do que o cheiro de bolo saindo do forno e tomando conta da casa? Quando o sabor é de bolo de amendoim com doce de leite, a sensação é de puro aconchego. Essa receita é a mistura perfeita entre o toque crocante do amendoim e a cremosidade envolvente do doce de leite, resultando em um bolo úmido, macio e cheio de sabor.
O bolo de amendoim com doce de leite é uma daquelas sobremesas que conquistam de primeira. Além de delicioso, ele tem uma textura leve, um aroma irresistível e um visual que encanta. É ideal para o café da tarde, festas e até para quem deseja uma receita especial para vender. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, é impossível resistir a essa combinação.
Essa receita agrada quem ama bolos tradicionais, mas também quem busca um toque diferente. O contraste entre o amendoim levemente torrado e o recheio cremoso de doce de leite transforma essa delícia em um verdadeiro sucesso nas confeitarias e nas mesas de família.
O que faz o bolo de amendoim com doce de leite ser tão único?
O segredo está no equilíbrio entre textura e sabor. O amendoim dá crocância e aroma, enquanto o doce de leite adiciona cremosidade e doçura na medida certa. O resultado é um bolo de amendoim fofinho e úmido, com camadas que se complementam perfeitamente.
Outro ponto que torna essa receita única é sua versatilidade. É possível transformar o bolo em versões diferentes: recheado, com cobertura generosa ou até no formato naked cake, perfeito para eventos e festas. Seja qual for a escolha, o sabor intenso do amendoim e o doce de leite garantem uma experiência inesquecível.
Ingredientes do bolo de amendoim com doce de leite
Massa
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50 ml de água
- 50 ml de óleo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- ½ xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Suco de ½ laranja
- Suco de ½ limão
Recheio
- 500 g de doce de leite Nestlé
- 100 g de amendoim triturado
Calda
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de doce de leite
Cobertura
- 200 g de doce de leite
- 50 g de chantilly batido
- Amendoim triturado a gosto
Como preparar o bolo de amendoim com doce de leite
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, adicione as gemas, o açúcar, o óleo, a água e bata até obter um creme fofo.
- Acrescente a farinha de trigo, o suco de limão, o suco de laranja e o amendoim triturado.
- Misture o fermento e, por último, incorpore delicadamente as claras em neve.
- Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar.
- Espere esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio.
Para o recheio, misture o doce de leite com o amendoim triturado. Umedeça as camadas com a calda e espalhe o recheio generosamente. Cubra o bolo, finalize com a mistura de doce de leite e chantilly e decore com amendoim triturado por cima.
O resultado é um bolo de amendoim recheado com doce de leite de textura aveludada, que se desmancha a cada mordida.
Como deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso?
O segredo para um bolo de amendoim úmido está na calda. Umedeça bem as camadas antes de montar o bolo e, se preferir, adicione um toque de leite condensado diluído. Isso realça o sabor e prolonga a maciez.
Para um sabor mais intenso, triture o amendoim na hora do preparo, ele libera óleos naturais que deixam o bolo ainda mais perfumado. Também é possível adicionar uma colher de pasta de amendoim à massa para uma textura cremosa e irresistível.
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Dica: versão com leite condensado cozido
Se quiser um sabor mais caseiro, substitua o doce de leite por leite condensado cozido. Basta colocar a lata fechada na panela de pressão por 30 minutos (cobrindo com água). Depois de esfriar completamente, use como recheio ou cobertura. O sabor é mais suave e o ponto fica perfeito para espalhar.
Essa variação faz sucesso porque traz aquele gosto de “feito em casa” e combina com o toque torrado do amendoim. Uma excelente opção para quem deseja oferecer algo diferenciado.
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Como transformar o bolo de amendoim com doce de leite em fonte de renda
Esse bolo crocante de amendoim com doce de leite é uma ótima alternativa para vender. Ele tem custo baixo, rendimento alto e visual irresistível. Pode ser vendido inteiro, em fatias ou em potes, com camadas alternadas de massa, recheio e cobertura.
Para potencializar as vendas, aposte em embalagens transparentes e use o amendoim triturado como acabamento. A aparência rústica e o sabor marcante conquistam clientes rapidamente. Também é possível oferecer versões mini ou recheadas para festas e eventos.
O segredo do sucesso está no equilíbrio dos sabores?
Sim, é justamente o equilíbrio entre o amendoim e o doce de leite que faz o sucesso desse bolo. Enquanto o amendoim traz um sabor marcante e crocante, o doce de leite suaviza e dá aquele toque cremoso e doce na medida certa. Essa harmonia transforma a receita em um clássico moderno, perfeito para qualquer ocasião.
Além de ser fácil de fazer, o bolo de amendoim com doce de leite é versátil, irresistível e cheio de possibilidades. É o tipo de sobremesa que agrada a todos e faz sucesso em qualquer mesa.
